Informa el Ayuntamiento de Puebla convenio con la Escuela Superior de Medicina y Zootécnica

 El Ayuntamiento de Puebla y la Escuela Superior de Medicina y Zootécnica harán una colaboración para fortalecer las labores de inspección y control en la carne del Rastro Municipal.

El convenio entre ambas instituciones va permitir que futuros profesionistas se puedan sumar a los equipos de trabajo que vigilan los procesos de sacrificio, para que trabajen juntos en garantizar los cuidados e higiene de la carne que consumen las familias poblanas.

Con el objetivo de reforzar las medidas sanitarias del Rastro Municipal también se hizo la mención de la inversión de 7 millones de pesos para el mejoramiento de la imagen urbana del lugar; las vías de acceso, el patio de maniobra, el estacionamiento, los andenes de descarga y el paradero contaron con intervenciones a nivel estructural.

Concluyó el alcalde informando que durante los próximos 3 años, el Rastro Municipal trabajar para que se obtengan certificaciones como:

  • ISSO 9001.-Que habla de estándares de calidad
  • FSSC 22000.-Que se encarga de Seguridad e Inocuidad Alimentaria
  • ISSO 14000.-Es la responsable de trabajar a favor del medio ambiente

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